坂元園製茶
鹿児島県志布志市。
品質重視の小さな茶園。
鹿児島県志布志市。大隅半島の山の中にある自然豊かな茶園、坂元園。
お茶生産量日本第２位の鹿児島県において、生産量を増やす茶農家が多い中、あえて茶園の面積を減らし、手入れできる範囲のみだけ栽培し品質にこだわる茶農家です。
坂元園のお茶へのこだわりは凄まじく、通常、一番茶、二番茶、三番茶、秋冬番茶と何回も茶葉を収穫するところを、お茶への負担を減らすために一番茶のみを収穫。
お茶が元気に育つよう、独自の有機発酵肥料（ぼかし）を使用し、オーガニックで栽培しています。
そんな坂元園なので、お茶が美味しいという口コミだけで海外から足を運ぶ方も多く。海外から大人気の茶農家です。
坂元園のこだわりの生産方法はこちらから
玉露のみを育てる
坂元園製茶では、日本茶の王様「玉露」のみを育て、有機栽培。一番茶しか取らないこだわりの製法でお茶を生産しています。
自家栽培
長年の経験と独自の栽培方法で日本茶の王様「玉露」を育てています。
自家ブレンド
お茶を育てているからわかる。農家が一番美味しいと思う、その年のお茶の品種をブレンドし、仕上げています。
Green tea makes your life beautiful.
玉露とは？
玉露とは抹茶と同じように収穫前に2〜3週間ほど日光を遮ることで強い緑色を作り
収穫される日本茶の王様と呼ばれる貴重な緑茶です。
玉露の飲み方は通常の飲み方と違い、口の中で旨味を楽しむお茶なので、
少量のぬるめのお湯で渋みや苦味を抑え、茶葉の旨味を味わうのが基本です。
当店では旨味の詰まった美味しい坂元園の玉露を、最大限楽しむために
基本の玉露のレシピを調整してご紹介しております。
坂元園の玉露の楽しみ方
①お湯を沸かし、湯のみか湯冷ましに移し、お湯を冷ましします。茶名人（40~50度）その他（50~60度）※水は軟水（硬度１００以下）を使用してください。
②茶葉を６g（２人分）ティーポットに入れる。
③冷ましたお湯を１２０cc ほど、茶葉の入ったティーポットへ注ぐ。
④約２分ほど茶葉のエキスを抽出し湯のみにつぎ分けます。飲み終えたら、お湯の温度を１０度づつあげて２煎目、３煎目と、お楽しみいただけます。
しぜんおおかショップ店長からのお知らせ
坂元園の緑茶（玉露）一覧
茶名人
（Top quality）
茶々姫
（High quality）
茶娘
（Standard）
雁がね
（Stem tea）
