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坂元園製茶様の新茶玉露のお茶摘みの見学へ行ってまいりました!

新茶の季節になりました!この度はナチュラルヒルズで販売させていただいている坂元園製茶様の新茶玉露の茶摘みを見させていただきに伺いました!

とれたての玉露

とれたての玉露は被覆され日光を遮られることで、新芽がものすごく柔らかくなり緑色も強く茶の香りもします。

写真はお茶を摘み取ってすぐの状態です。

その日のうちに荒茶まで

摘み取ったお茶はその日のうちに蒸し、揉捻、乾燥の工程を経て荒茶の状態まで加工されます。

抹茶や粉末茶は冷蔵庫内で引くことで香りを逃しません!!

抹茶は、出荷する前に、温度調整された室内(20度前後、湿度40%以下)の石臼や機械で挽かれつくられます。

石臼を見せていただきました!

左側の写真が石臼で24時間稼働し、わずか400gの抹茶しか製造することができないそうです。

 

今年の玉露は最高傑作

今年の玉露は最高傑作だそうで、実際に他農家の最高級玉露と1日放置して酸化具合を試験したところ、坂元園の玉露(右側)は1日置いても緑が強く透き通っているのがわかります。抗酸化作用が強いのは最高級のお茶の証です!

実際の苗の試験

実際に茶葉の試験を行うため、坂元園の茶葉(写真左側)と他農家の茶葉(写真右側)を花瓶に水と一緒に入れ2週間放置したところ左写真のようになりました。茶葉自体の持つ生命力の高さがはっきりとわかります。

お茶をいただきました!

この度の見学にて有機ぼかし農法で育てられた玉露の生茶葉と、自家製有機ニンニクをお土産にいただきました!

最後に

いただいた生の玉露とニンニクを帰って天ぷらにしてみたところ、最高に美味しかったです!

新茶の天ぷらはこの時期にしか食べられない貴重品なので、嬉しい限りでした!ニンニクも香りが上品で、しかもすごくでかいです!坂元さんの作る肥料がいかにすごいか改めて感じることができました!

お忙しい中、見学させていただきありがとうございました!

 

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南日本新聞フェリスで幸せのスイートポテトが紹介されました!

読者のオススメ商品として、ナチュラルヒルズのスイートポテトが南日本新聞フェリスにて紹介されました!

鹿児島県曽於市の道の駅(弥五郎の里)にて購入できますのでぜひお立ち寄りの際はお試しください!

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リニューアルオープン!

オーガニック&自然食品専門店 ナチュラルヒルズ本日より正式にリニューアルオープンいたします!

今度のアップデートにて、アマゾンペイにてアマゾン会員の方はアマゾンアカウントにて、決済可能となったのと、代金引換が使用可能となりました!

さらに快適なお買い物ができるよう当サイトでは、全力を尽くして参りますので今後も当サイトをよろしくお願いいたします。

店長 児玉